Solo 4 italiani su 10 leggono tutte le etichette dei prodotti: ecco i 7 consigli per una spesa di qualità e attenta al portafoglio I dati della 14ᵃ edizione dell’Osservatorio Immagino GS1 Italy hanno svelato che solo il 42% degli italiani legge con attenzione le etichette di tutti gli alimenti. La data di scadenza rimane […]Read More
Il progetto di KforB e TecUp per creare nuovi materiali da un biofilm di nano-cellulosa batterica estratto dalla bevanda. E che potrebbe interessare anche gli astronauti Utilizzare il biofilm di nano-cellulosa batterica estratto dal kombucha – un tè fermentato di antica origine cinese – per creare i prodotti alimentari del futuro e nuovi materiali, che […]Read More
Ogni giorno, a livello mondiale, oltre 73 milioni di bambini che vivono in condizioni di vulnerabilità vanno a scuola affamati[1] e almeno un bambino su tre, sotto i 5 anni, è affetto da malnutrizione nelle sue forme più visibili: arresto della crescita, deperimento e sovrappeso[2]. La malnutrizione continua ad essere un’emergenza sanitaria mondiale ed è correlata a circa la metà (45%) dei decessi infantili[3]. Inoltre, i suoi […]Read More
Un altro tema su cui si sta dibattendo in questi giorni è l’agricoltura digitale legata alla blockchain. La CIA-Agricoltori Italiani ha da poco concluso il dialogo istituzionale al Mipaaf (Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali) volto a definire i dettagli della futura trasformazione digitale dell’agricoltura da inserire all’interno del Recovery Plan nazionale. L’innovazione nel […]Read More
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